CONCURSOS GASTRONÒMICS
Tots units per la gastronomia
PAELLA DE CULLERA
Cullera organitza un concurs gastronòmic d'àmbit nacional, aportant un plat de nova creació a la nostra cuina, elaborat pel prestigiós restaurador Salvador Gascón: “La Paella de Cullera”
MÉS INFO
FIDEUÀ DE GANDIA
EL concurs FIDEUÀ DE GANDIA és un esdeveniment que se celebra com a acció promocional de la ciutat de Gandia utilitzant com a vehicle conductor el plat autòcton i típic de Gandia
MÉS INFO
PAELLA DE LA VALLDIGNA
El Concurs Internacional Paella Valenciana de la Valldigna posa en valor la gastronomia tradicional de la comarca Valldigna/Safor i el seu territori de mar i montanya com a element integrador d'un turisme de qualitat.
MÉS INFO
ARRÒS DE VIGÍLIA
A la platja de Tavernes de la Valldigna celebren el concurs nacional Arròs de Vigília. Es tracta d'un plat típic de la localitat que es cuina durant la Quaresma i substitueix la carn per mandonguilles de bacallà, cigrons i passes
MÉS INFO
PAELLA FETGE DE BOU
La mostra de la paella de fetge de bou de Meliana pretén promocionar la gastronomia i restauració clarament vinculades a l’horta, amb aquest arròs melós tan popular entre els pobles de l’Horta Nord de València.
MÉS INFO
ARRÒS A BANDA
El certamen naix amb l'objectiu de posicionar Alacant com a destí gastronòmic, i als arrossos alacantins com el seu producte estrella, arròs a banda amb gamba i calamar.
MÉS INFO
PUTXERO VALENCIÀ (ALCÚDIA)
El Concurs de Putxero Valencià i Postres de Kaki sorgeix sota la idea de l’Associació Fira Gastronòmica de l’Alcúdia en 2008, és un concurs anual i està adreçat als restauradors professionals de la cuina de la Comunitat Valenciana.
MÉS INFO
ROSSEJAT TORRENTI
El ‘rossejat’ és un arròs al forn típic de Torrent i que se sol cuinar durant les festes de Sant Blas. L'arròs resulta característic per posseir matisos salats i dolços a un temps, ja que inclou una pilota d'ingredients parells al massapà.
MÉS INFO
ARRÒS AL FORN XÀTIVA
Un document d'Ausias March parla de l'ebullició del brou de la cassola de fang en la cassola de fang en el forn i el compara amb la força de la mar.
MÉS INFO
GASPATXO DE TOUS
Té com a finalitat la implantació d'unes normes de qualitat en la restauració, així com una major divulgació i reconeixement del gaspatxo tradicional que es cuina en la localitat de Tous
MÉS INFO
FESSOLS I NAPS CATADAU
Joia de la cuina valenciana. Un arròs de calder molt popular en les festes dels pobles de les hortes que envolten València i que històricament tenien com a objecte donar menjar als més desfavorits en alguns dies assenyalats del calendari religiós.
MÉS INFO
ARRÒS AMB BLEDES LLIRIA
Certamen gastronòmic més important del Camp del Túria, dirigit a professionals del sector de la restauració, considerat recurs turístic que convida a visitar Llíria i gaudir al mateix temps del seu extraordinari patrimoni històric
MÉS INFO
ESPARDENYÀ D'ALZIRA
El concurs de «espardenyà» d'Alzira amplia horitzons en la seva quarta edició i l'ajuntament el plantejarà com tota una festa dedicada a aquest típic plat valencià i a la figura de Francisco José García.
MÉS INFO
CAÇA I BOLETS (BOCAIRENT)
Dues modalitats: un plat lliure elaborat amb carn de caça i de bolets i un plat obligatori de borreta
MÉS INFO
ARRÒS CALDÓS (LLUTXENT)
Objectiu és explotar els recursos turístics del municipi amb el nostre patrimoni cultural i històric i també amb la nostra rica gastronomia
MÉS INFO
COQUES D'OLIVA
Naix a Oliva per l'arrelament que tenen les coques en aquesta població, on cada llar, tradicionalment els divendres elaboren les coques de pasta bona
MÉS INFO
ALL I PEBRE EL PALMAR
L'origen d'aquest plat tradicional valencià se situa en El Palmar, a la vora de l'Albufera, una pedania que s'accedia mitjançant barca.
MÉS INFO
ARROCITO DE CASTELLÓ
Objectiu és explotar els recursos turístics del municipi amb el nostre patrimoni cultural i històric i també amb la nostra rica gastronomia
MÉS INFO
OLLA DE CARABASSA
El concurs és un clar homenatge al cuiner Vicente Navarro de Casa Granero de Serra per la seua tasca per recuperar la gastronomia tradicional.
MÉS INFO